我知道龙符寺的小吃店回来了。
当我得知这个消息时，古蒂带着一首汽车歌曲赶到东四北新年街。一心讲北京话的司机徒弟看了半天，也不敢停车:“名字都一样，太小了，二师也不尴尬。”
以寺小吃店的名义，葬在北新桥老红烧店旁边，中间隔着一个小胡。
作为叶烨的新店，它的隐患极其干净整洁，而且空宽。吃了很久，它发明了自己来收拾院子。
现在，如果一个北京人从1990年走出去，得知是龙符寺的小吃店，他会晕倒过去——
在他的年代，它是北京最响亮的小吃名称。
龙符寺的小吃小说总是一句水话也没有。
转过来的人都被喷鼻水引走了，被除夕夜的水烧着了，弯成了今天北风凛冽的东乡。它的表面没有水花。
“你知道谈论龙符寺对北京人去道教意味着什么。我们对它的感情就像Xi人对雁塔的感情一样。"
2013年，当演员李加入到话剧《寺》的演出中时，他这样对二子说。
问一个来北京五年的人，龙符寺到底缺什么？他的答案大概是:绿色。
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多年来，许多人从来不知道，或者已经记得，龙符寺是什么样子的。
有形象的人大概是想在脑子里播放嘈杂的小吃店的人声灌，硬邦邦的女人在大气里嗅来嗅去。以前她讲过小吃迷茫的特殊味道。
就在这之前，龙符寺第一水自然是喷鼻。
这一切都来自庙会——北京人擅长让所有的宗教运动享受他们的心，至少从辽朝开始。明景泰八年(1452年)，龙符寺建成后，数百年来，思远的忠诚早已退化为无尽的悲痛。
根据浑岱的《太阳下旧闻考》，庙是“正月初一和谐号，上午邪，每月九十月有庙市，百货店以此为荣，为各城之冠”。
“城市之冠”，那是没有黑到的。当时有一个北京人，没有爱隆福寺。
所谓“每月九月十月有庙城”，其实就是每月九遇十遇之日。99、29年初，庙会开幕。到了人民共和国，甚至可以见一次面，见两次面:
与中央政府一起，有珠宝、玉器、古玩书画，中国的傣道唱出清纯的戏；装备第二条路是用金饰、稿纸砚、瓷器、玩具买生果的地方；东门廊和西门廊里都有花、鸟、鱼和昆虫。龙符寺的街道被树木环绕，照相馆的胶片院在爵后温暖如春。
但是跟美食比起来，全部借都不算什么。
龙符寺庙俱乐部的小吃就像每个版本中的相声“卷心菜的名字”。你听到的段落一定都是最工整的，但是可以一劳永逸的收集起来，而且无穷无尽。
从一个部门的菜单中，我们可以看到北京四点钟寺庙游客的每一张脸:
爱甜背鼓的游客会来探驴卷，爱窝，豌豆黄，糖穗，抢着吃早面。还不如用自己的烧饼摇炸鬼。
算上九天寒天保暖，买豆汁的一定要有inby辣咸菜，喝馄饨的一定要有几个步骤的炸糕。
吃饭，也可以为购物办事。东方的茶汤铜壶装的是开水，而西方的六安香峰茶涂的是芝麻酱，可以吃可以看，而另一种则是清纯美观，一碗轻轻吸汗，吃完后舒展筋骨，四处溜达。
有的人饿不饿，嘴里忙着慌。灌肠果冻饼总是有的；闻到油锅味就馋，不怕。你觉得炸糕太亮有炸头，炸头不够有炸三角；政府和人民购买的蒸糕和烧饼、切糕和蒸糕...
每月十二天占领庙会，照常兴高采烈。由于有了龙符寺，北京有了普通人想象中的天国的样子。
那话不吹，庙里喷鼻凉浪，让一个营造师弃禅跳墙。
龙符寺里曾经有一个喇嘛，Xi·德图。他的名字既不像法号，也不像优雅的名字。他像和尚不像和尚也是巧合。
因为买豆汁的喇嘛，大概只有他一个。
传说他的豆汁漂的很干净，发酵也不错。必备的麻辣咸菜都用玻璃罩盖着，就连inby的芝麻酱烧饼都比别野的好吃。
喇嘛在龙符寺的豆汁行业处于领先地位，因为供奉佛的清洁。人们迷恋这种酸楚的心，也是一种亲近与清高的诅咒。
当空门戒以天下之雅而笑，而不是以庙门为界，普通人的祈祷是在豆汁锅里得到诅咒，那种偶遇的场景属于龙符寺。
那首如果有如果没有界限的歌，到1901年的一个春夜，完全消失了:
守夜的喇嘛打了个盹，打掉了供应桌上的油灯。由于水是从绞刑架上烧下来的，龙符庙里只剩下半个壳了。
▲龙符庙的庙顶上有多少沉箱将来也会飘流，现在建一个专门的博物馆是北京现代市政厅的瑰宝
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龙符寺改造的第一个大晚上其实让人看到了一个职业:
有了龙符寺，龙符寺就有小吃，龙符寺却是水烧，龙符寺的小吃一直都是活的。
灯笼去接朝鲜，北京冲着北方喊，北京喊，该去公营了。
1952年，龙符庙城通过同样的改革成为东四国家购物中心。1964年，万源的《白菜的名字》终于分解成一个版本:
在火爆的“枣文”大酒店原址上，龙符庙街的所有大排档都是一路收摊，由当局出资，同样的治理，同样的核算，同样的制造，并冠以一个匹配的名字:
龙符寺小吃店。
中国的饮食文明
齐店有600多块米，40桌200座，分五年的科室，200种方案——这些在尘封的土壤里打滚的零食，大概就是我这辈子这么辉煌的吧。
可以收集各种名菜。女人在哪里吃饭最好？
特殊的情况扼杀了特殊的服务方法:出门前买一定数量的票，拿着票在柜台前转来转去，看什么吃什么买什么，走多少步才能上去，找一张放松的桌子，摇一摇西施东路的油条，摇一摇西街的烧饼，摇一摇庙北的炸头，摇一摇庙北的豆腐...
中国的饮食文明
虽然湖国寺小吃在江湖中的位置并不好，但龙符寺小吃店已经成为北京最大的公共小吃店。
在有喷鼻水的时期，龙符寺的炊火很旺。
好黑案冯怀申，70年7月分到龙符寺小吃店。他说，北都几乎有一半的人吃过他的烧饼——那不算，他在一百多种店都吃过。
甚至在十年动乱之后，当北京的浑氏小吃快卖光的时候，在六七十年代作为生意很少的小吃店被借走，被抬了上来。荒野中的绿洲一个人在繁荣，等待着一个乡镇的食欲再次上升。
然而，龙符寺小吃店的巅峰就在后面:
1985年，一座灾难性的大厦从天而降，取代了东四国家购物中心。在北京人眼里，豪宅的架子上是世界首富的事业。
看过扶梯的大人一个个环顾四周，站下来，然后跑上楼梯，再玩。
顶流商乡彻底推动了龙符寺小吃的水爆。旧社会日本原版纪录片《中国的美食文明》拍成第一名，然后就来这里看风景。
铁桶里舀的豆粥又冷又粘，远非静止:
中国的饮食文明
英博拿着油条在冷锅里响得越伤心，炸得越胖:
中国的饮食文明
双色馒头像魔术一样在蒸笼里绽放:
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年轻人悄悄吹了一勺豆腐，吸走了邪恶的鼻子:
中国的饮食文明
今天，商店的液体是这样的:
中国的饮食文明
消费欲望驱使厦门的小吃店越来越红火。现在成了以前的朋友，燕莎打赛特。那时，她借出了作为弟弟的资格。
只要王府井和西单能打起来，龙符寺就是北京商圈的东霸王。乘客，中国客人，各行各业的政治和商业人士，谁去北京，都愿意参观龙符寺。
但在巅峰时期，它不再出人意料。
1993年8月12日日夜，骑车下班回来的“东方时间空”言和腰间的BP机响了。
新闻是站内收到的:灾难中大宅内落水，摄像头到位。加油！
言和匆忙回到现场。白光灼伤天空，寒气炸天。这个年轻人上电视时没有注意到自己的呼吸。他面对镜子时没有转过头。他咽下一句话:“不雅和丧偶的同伙，摩尔死后的灾难...说到底！”
那个女人在一起工作时被当做笑话讲了很多很多年。
大宅里的服装店老板苗健也冲过去节水救了。他很失望:什么水？水在暴涨，就是救不灭！
这是中华人民共和国成立后北京丢失的最大的火警。三十二个消防民兵挂了花，最终的主楼保住了。没有人死亡。
爵后，有人说水烧得好，因为古语云:“水烧得不旺。”。但真正的恶是正面的，也就是洗澡水自我复活后，是衰落的开始。
水导致龙符寺小吃店长期停业，神启后的变化，可以找到间接的材料。
但是1994年的一块豆腐告诉我们:“小吃店每天可以供应40多种小吃。”
三十年前，这个数字是100。
小吃店试图恢复活力，但邻近的夜市却繁荣起来。
当时有报道说，这条街开始收集周围有八个圈的小吃:“炒肝、炒肚、白开水、油茶、老北京八宝粥、新疆风味的烤串、山东风味的肉馅皮、云贝风味的米粉，这些都是煮、炸、炸的，确实拒绝了很多顾客。”
▲炒肝的出现印证了夜市的风格。当你在龙符寺吃一顿大餐时，你做了什么
不知道是不是对龙符寺小吃店的启示。当它搬回龙符大厦一楼时，小吃的种类又回到了100多种:
“北京、北京女儿庙、东南等天有上百种特色小吃，日均业务量以最佳效率达到8万元。”
今天，我们咒骂龚蓓占满了车道，闻到了一股过去没人注意到的小伤。
1998年，龙符大厦重新开放。在屋顶上，据说基本上没有像龙符寺那样的小寺庙。楼下，开始靠租地摊生活。小商品商场建在四五楼，也是买的，也是打扮的。之后，他们在除夕夜做了天坛鞋乡。
已经发明了其一万元的展位价格是同等地位店铺的三分之一:
在债务到期前结束的受灾大厦靠以统一价格出售摊位生存。
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然而，龙符寺的知名度继续下降。2000年，商业街相继改革，豪宅变成了视听小镇。龙符寺的小吃店也是压榨的时候用的。
豆瓣网友说“东四拱道王的徒弟”，当时不月儿街的天灯已经看不见了。天灯坏了丢了之后，被火泥堵住了。去年之后的十年，他越来越忘记了没有浑天灯的布居尔街。
2007年，在荒废多年的寺广场上，只要打开寺小吃店、黑葵老店、馄饨侯、自助吃饭的嘉伦阁，便可打开湛天下小商品商城的大门。
在首都，食物要吃药
在今年的中秋节，北京的每个庙会上都有“龙符庙会小吃”。老字号协会副理事长刘谦听了忍不住说:“全是假货！”多年来，龙符庙的小吃都是为了庙会而推出的。
2012年，在旧话题、新对象的攻击下，受灾豪宅的魔力终于停止，关门大吉。
三年后，在叶儿分店关闭的龙符寺小吃店出现了，并失去了它的名字。
2016年6月，龙符寺早市将永远关闭，最后的热情将在未来消失。只是没有苦涩，大概是水吧——就在早市收盘前一个月，相邻的诺房里没有大晚上，没有小水。
后来听说龙符寺取了“水”字。
据说龙符寺过去衰落的原因是我意识到北京商场有多激烈，放弃了错误的机会。
科龙夫寺的小吃店一直没有松口，一直很辛苦，直到2015年合作加剧。然而，吸了一口气后，它没有去那里。
现在关闭多年的新龙符寺小吃店，毗邻神七，店小如你所见，更像是无限缩小范围的护国寺小吃店——
昔日的战友，如今声名鹊起，遍布北京，包括那些过去被认为不是北京的地方，遭受着那个乡镇的诅咒般的迷恋。
▲离开庙会的护国寺小吃，现在毁了一半
时间过去了，北京小吃的肯定也不再受龙符寺小吃店生死的影响。
有人愿意笑，如果第一天早上发生灾难，附近正在修建一座水神庙。
相比上苍，龙符寺更需要的是人。
参考材料:
[1]李维文。有600年历史的龙符寺期待着再次修复。老镇区吃喝玩乐地图，2017年2月。
[2]王兴学。《龙符寺》:它不仅仅是一条街的兴衰。新华日报，2013.6.7。
[3]雷若彤。人生很短，大概只能做一件事。北京青年报，2019年9月23日。
[4]龙米西街是过去一个世纪的“所有城市之冠”。北京袁志博物馆，2020.2.12。
[5]陈。2016年6月12日，龙符寺早市。关市商圈的改革，让古玩街没落了。北京日报，2016年6月。
[6]王平。眼见都城龙符寺的贸易起起落落，华丽的百姓纷纷折返，各自谋生。新京报，2019.10.10。
[7]陆波。《北京的秘境》，社会迷信文献出版社甲骨文，2018.1。
[8]龙符寺将在旧址修复，待拆除。北京青年报. 2012.1.14
[9]恩·赵岩。北京老字号协会副会很少:庙会、寺庙的小吃都是假货。北京娱乐怀疑，2007.3.13
[10]王琼。龙符寺庙购物中心附近的房间被淹了。北京晨报，2016年5月20日
[11]董玉麟。北京经济史的十个故事:从寺庙城市的过去中汲取过去。经济事务通讯，1989.9
[12]模仿人民。首都小吃知道几个，北京价格，1994.1
[13]慢魏。1995年2月，在北京龙符庙街发现古寺。
[14]谭军.“文革”时代，北京的平民娱乐事业，首都师范大学，2013.5
[15]吴英。李丹。吴博斌。二子的询问与访问:《龙之灾》北京百货行业的六种进出方式，北京当代商报，2003.1.14
[16]东四牌坊王学徒。豆瓣龙符寺小吃店，2015年3月
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七里山的碑文出自米·尹蓓先生
由-VJ制造
计划-下雨
编译-VJ
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