真愁人,日韩料理咋这么多碗碗碟碟

 天天直播   2021-01-08 06:02   56 人阅读  0 条评论

原文翻译自《微疑》号:九智(ID:九星_ neweekly)。已授权,不苦于转载。

你一到新年,聚一聚,老艺术界就把这一天读成了无形。

作为一个社会恐惧的早期患者,拉杯换房的交易互吹,一度让人难以用脚趾头翻出一套海景别墅,作为一个没有结婚,没有教育保障的工作者,对三姑六婆的照顾一如既往的无动于衷,但也又谦和顺从的写了一遍。

现在2008年,拒绝参加宴会还有一个原因:别人的公筷真的好。

无论疫情如何,在“成人幽门螺杆菌感染率达到60%”的国情下,筷子和勺子的应用是非常重要和必要的。然而,有些人没有习俗,太穷了...即使在野外吃饭,他们也经常因为公共筷子而喜欢请妈妈看套餐。

△多一根筷子,不容易。/卡通创意

但是,不管是公筷还是单筷,都只是多准备一根筷子的问题,并不是真的穷。

瞅瞅的邻居都在练习分餐制。菜,菜,碗,碗,碗,展,桌都不大。吃一顿饭就像制作餐具来表现朝鲜战争日,让人觉得邪恶。

其实“东方分饭,东方开饭”的固有形象应该打破,东方人分饭,比东方人精致多了。

起源于中国的分餐制

保守的日韩往往给人一种“少菜多碗”的浪费感。原因之一是分餐比开餐好,需要更多的碗和盘子。

考虑到两国都受到中华文明的影响,我们可以推断,他们的分餐制也应该是我们中国的前辈教的。

△华夏餐制作已经暂时/在看频率截图

在为日本安然时期的风景而创作的短篇小说《源氏物语》中,紫色系风格曾经描述过源氏主持的宴会上的客人的场景:“有四十个中国座位展示,其余的靠垫、肘女等东西同样新颖精致。”

这里的“华夏席”是指一人一案分桌吃饭,周、秦、汉、晋都有保守用餐的历史。

你不仅可以吃食物,还可以吃气氛。

到了唐朝,百姓野蛮,战争礼仪礼仪的凝重味道逐渐加强。分桌吃饭是最好的分餐方式,退化为绝对的分餐——食物制作,也就是世界围着一张桌子坐着,但每张桌子都配有一套通用餐具。

△食物制作截图/看初唐

直到明朝,以菜布为食的蔬菜制作才成为一种朝贡。

反对不雅的日本血统,唐使者遭受了来自现代中国的一个人一套餐具的压力。明治维新时期,他们也受到了东方餐分享的功能,日本的原餐分享几乎都是从娃娃开始的。

两次战争后,当局向小学生收取的午餐被用奇数大小的盘子分割,所以在上个世纪的8月,分餐午餐已经完全渗透到日本。

△日元便利是零尺寸板块/像素分割的典型例子

“杯”和“筷”成了不可多得的结婚礼物;即使在野庭成员中,即使是搁蔬菜汤的菜,也应该是花样不一样,以防混用。

甚至到了午饭中间,筷子都出了用力的日子。因为在新原桃头西餐厅,借控博门给人布菜的店员。

上菜时,服务员会先移动并换碟“让尊贵的客人品尝”。宴会前夕把菜交上来,按人头分。为了不产生意见分歧,分割后的食物不能在贵宾面前的宴会前夕间接堆砌,而要用小盘来谈离没落。

一杯果汁,三个菜,战争,床

除了严格到老妈都没认出这顿饭,保守的战争食品依然以“花样多,分量少”著称。除了米饭,习惯上最多三菜一汤,这叫“一汁三菜”。

最早的“一汁三菜”是指豆腐干、香菇、蔬菜调味汤、日式肉色焖菜、以烤鱼为代表的烧烤类产品和各种鲣鱼汤炖煮类产品。

△最基本的一汁三菜/不放

现在食材千差万别,“三菜”的内在丰富,构成了一个承载饥饿感的主菜和平衡营养的配菜在争夺口胃至上的局面。

邪族的战争食品完全遵守那种开启的类型,连早餐都不仓促。一餐一汁三菜的情况一定要保留。最费时的红烧菜应该是水煮的,换成玉子做的“配菜”和咸菜海苔干的“配菜”。

环顾四周,只要第二个小时吃到食物就可以数,早餐吃不到,还会苦于荡到两位数的菜。

△精致一汁三菜/分

也是最根本的一条。从一汁三菜的变形来看,日源的更高级被屏蔽了,真的是做了一个费碗。

例如,从“先付钱(开胃菜)、八寸(宴席)、还钱(时令死鱼片)、煮き开わせ(切菜、切鱼、切豆腐等)到吃完之前,需要两个小时才能忍住石头。切成小块炖),盖上盖子(蒸汤或茶碗)"

△石怀块/英寸

一个人需要的餐具数量超过了一英尺的数量。

幸运的是,石怀的拒绝是关于饮食的讲座,没有过多的水果和蔬菜,这导致了座位的拥挤。而起源于室町时期,代表着保守排斥军人阶级的原食则被分割。不管端了多少菜,都是面朝上的。

为了排场和赏心悦目,对于进入市场的食物没有一定平缓的拆装顺序,所以借用时会用到托盘。放食物的托盘叫做“食物”。三菜一汁的米饭刚好够晃一个大小的小圆托盘,所以拆卸的时候叫“原餐”或者“一餐”。

△"原餐"/unsplash

除了原餐外,还有其他食物、生鱼片、底料餐等作为礼品在现场消费,需要用礼品盒包装才能在叶晖穿精品等。餐盘数量可以多达五餐,最多允许三汁九菜。就地清算,从现在开始算,也是让厨房洗碗主厨吃亏的大工程。

就连被嘲讽为“吃货”的韩国也不例外。

早在陈朝,韩国就从我们的老祖宗“九鼎八卦掌”那里偷东西,用餐具的数量来划分等级。根本是米饭、汤、酱打泡菜,用几道菜来表示尊重。

一菜一菜,布班的普通饮食是三菜,就是除了基本的米汤酱泡菜还有三菜;二类贵族按地位分为五菜七菜九菜,皇室成员是最低的十二菜。

△一个韩国人照常吃的餐具数/不放

十二菜式的王者恶饭,也叫“火床”。谈火吃床单有三种情况,分为大圆盘、小圆盘、少圆盘。年中,盘上黑米海带汤的主配菜叫黑皇菜;白豆糯米和牛骨汤放在一个小盘上,称为白豆御膳;床板上摆放着肉、蛋、菜等配菜。

火蛰床的十二菜式由十二道主菜和十二道配菜详细组成。

十二主菜分“两餐”,即黑米斗白豆糯米;“两汤”,即海岱汤斗牛骨汤;另外,斗鱼的味噌汤有两种,虾味噌汤;咸菜三种:泡黑菜、泡萝卜、盐火咸菜;三酱:酱油、醋酱、糖醋辣椒酱。

△ Er以前洗碗头疼/pixabay

听起来你没胃口。并且回头来说说12个配菜,煎饼、肉片、烤鱼、火蒸蛋、死鱼片、凉菜等。,虽然只需要很少的量,但是脚表现出有趣的用餐时间。

因为火刺床所覆盖的食材种类比较齐全,一度成为韩国国王判断前提能否稳定的一张下雨天的桌子。“当某一道菜突然失传或者某个食材发生了变化,就确认了这个食材原本是贡品的地方有工作。”

现在,韩被那团火捅到了床上,死出了那种坐着有钱就能吃的街区。还是按菜数分的,不好意思简是你的。但是,食物的摆动比以前精细多了。比如小麦煎饼和八种小菜一起拆开,类似于秋饼,就会和特色八角盒一起拆开。

△八角盒/pixabay

虽然同样的普通韩国野家常饭有那么多讲究,但朝鲜泡菜煎蛋卷等三五道小菜平日也会拆解。因为泡菜很容易发臭,那些小盘只能分盘,所以在菜品的应用上其实并没有控制。

洗碗机里的咖喱饭

你大概可以多吃几个品种的菜,每颗心都可以保留空来回味,这样就可以和顾客打交道了,品尝到材料的抑制和菜肴、碗的繁琐拒绝是一种享受。

能和女人打交道,洗碗穿穷,真的能让人怀疑人是不是会死。

已嫁给原中国媳妇所以咽槽:

“以六心之田为例。每次吃完饭都假设有六道菜,四道菜需要按人头分。光是开菜就有二十六个菜,然后人的小盘,饭碗,汤碗,茶杯,羽毛都减了...也就是说,吃一顿整理饭,你要洗六十五个杯盘!早中早三餐减少高低下午茶,全世界就有200个!假设你30秒洗一碗,一天差不多两个小时在洗碗!”

但是,看了那张墨迹,老艺术界觉得心梗。

△碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗碗

为了让背负重担的女性在碗碟堆里微笑着生活,夏姬电器有限公司于1960年研发并回收了第一台日式洗碗机。但由于客厅空太小,洗碗机在倡导智能野生生活的同时,也能驯服自己。今天只需要你覆盖率的30%。而那曾经是中国的十倍。

总的来说,我们的人民在一个令人惊奇的日子里放弃了斗争。针对没有安装洗碗机的野房子,他们创造了一款叫做“Kurasa Wash”的愚蠢的脚踏式洗碗机,简单干净的刷头,每分钟500次的转速,最大缠绕路径22 cm,深度6 cm就可以洗碗。

△傻脚洗碗机/youtube截图没开始。

而邻国韩国洗碗机覆盖率不低于年初?5月份被疫情困在野外,被野事烦了。那种突然丰收状态的间接影响是,2020年初,韩国洗碗机销量大幅下降51.6%。

但区别在于,老实的真花钱买东西的韩国国民没有想过洗碗,日本女人想逃避洗碗也没有办法把愿望送到洗碗机里。

他们使用可以通过这个过程改变的菜单来接近不需要洗碗的人。

从查询和走访表现来看,元爷苑“一汁三菜”的用餐比例是逐年递减的。原因之一是洗碗减轻了田间劳动的沉重负担。

△元夜院女人最后的选择菜单在牛蒡撒在盘子里的那一天/未撒

越来越多的野庭女子用咖喱或牛排当野人的早餐,撒在一盘拌饭上。相比保守的战争式早餐,无论是准备过程还是清洁,都大大节省了人力。

没有办法让人爱上洗碗,但至少让人讨厌干饭。

参考材料:

如果何吃一天,排一天,他就保守了,高了。认识太阳

严控一定要吃一顿!用后背偷袭!上海桃嘴

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编译|二叔

排版|招聘虹膜

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